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Le fenouil est une grande plante vivace, commune sur les bords des chemins de nos régions et fréquemment cultivée. Ses fleurs, visibles de juin à septembre, donnent en fin d’été de tous petits fruits.

Le fruit du fenouil est un excellent stimulant digestif et peut également être utilisé comme galactogène.

Le fenouil est une plante très aromatique, pratique pour améliorer un mélange de plantes neutres. L’infusion de graines a une saveur épicée, légèrement anisée, très agréable en bouche.

Mise en garde

L’entreprise Braz, auteur de ce site, décline toute responsabilité quant à l’utilisation inappropriée ou frauduleuse des plantes présentées.

Les informations sur les vertus sont données ici à titre purement informatif et ne sauraient se substituer à un avis médical.

Les plantes ne doivent pas être consommées en quantité trop importantes ni sur une durée prolongée. En cas de doute, demandez l’avis d’un professionnel de santé.